周末衍小编在逛菜市场的时候，发现鱼腥草又上市啦~问了老板才知道，多年生的鱼腥草每年割两茬，春天割一茬，秋天割一茬。秋天气候干燥，各种病毒开始活跃起来，人们容易上火和感冒。这个时候，吃点鱼腥草做的食物，好处多多哟~
鱼腥草的功效与作用
鱼腥草又称折耳根，味辛、性寒凉。能清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食。用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。
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抗菌
现代研究表明，鱼腥草特别的味道来自鱼腥草素（癸酰乙醛），是鱼腥草的主要抗菌成分，对各种致病菌如金黄色葡萄球菌、卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、痢疾杆菌等均有明显的抑制作用。
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利尿
鱼腥草还含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿作用。
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消炎
临床实践证明，鱼腥草对于上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、百日咳等均有较好的疗效，对急性结膜炎、尿路感染等也有一定疗效。因此，感冒发烧咳嗽的时候，适当吃点凉拌鱼腥草，可以退热和消炎。
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增强免疫力
鱼腥草素和鱼腥草煎剂均能明显促进白细胞的吞噬能力，增进机体免疫功能，具有镇痛、止咳、止血，促进组织再生，扩张毛细血管、增加血流量等方面的作用。
Get你实用小食谱
鱼腥草炒鸡蛋
食材：鱼腥草50克，鸡蛋3个，香菜一根
做法：鸡蛋入油锅煎至金黄备用；另起油锅清炒鱼腥草至半熟，加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀，加适量水闷一两分钟加盐即可出锅；装盘后用香菜点缀。
TIPS.作为一道快手菜，鱼腥草炒鸡蛋简单易做。鱼腥草味道比较重，与鸡蛋同炒可散发出异香。而鱼腥草与润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥的鸡蛋相配，具有清热解毒、滋阴润肺的功效。
鱼腥草雪梨水
食材：鱼腥草50克，秋梨2个，冰糖适量
做法：鱼腥草洗净，秋梨洗净切块；锅中加入适量清水，放入雪梨、鱼腥草、冰糖大火烧开转小火煮20分钟即可。
TIPS.秋天气候干燥，容易燥热，鱼腥草清热，雪梨润燥，二者合二为一，养生效果更佳。
小儿防感灵（十味银花露）
成分：蜂蜜、鱼腥草、藿香、桔梗、桑叶、紫苏叶、苦杏仁、芦根、甘草、金银花、菊花等
吃法：空口服用或者温水冲调，亦可作为秋日甜点点缀。
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