一般情况下，油条都是早上的时候才会卖，中午和晚上在早餐的摊位，也是很少能看到新鲜油条的身影的。那么为什么只有早上卖油条？自己怎么做油条？下面小编带来介绍。
为什么只有早上卖油条
油条作为中国传统的早餐食品，通常只在早上有售卖，这主要与人们的饮食习惯和油条的制作工艺有关。
首先，从饮食习惯来看，油条常常被当作早餐来食用。在早上，很多人会选择购买油条搭配豆浆或其他饮品，作为早餐的一部分。因此，油条的销售主要集中在早上。
其次，从制作工艺来看，油条需要经过一定的时间来发酵和制作，所需的时间和精力相对较大。为了确保油条的品质和口感，许多商家会在早上提前制作好，然后在早餐时段进行售卖。
此外，一些大型的早餐店或者连锁店，会提供全天候的服务，包括早餐、午餐和晚餐，以提供更加多元化的饮食选择。但在这种情况下，油条仍然主要作为早餐的一部分进行售卖。
自己怎么做油条
中午、晚上没有卖油条的，那咱们就自己在家做油条喽，早中晚想啥时候吃就啥时候吃，茴香小油条做法来了。
用料：新鲜的茴香菜，面粉，糯米粉，酵母，糖，盐，油，鸡蛋，温水。
步骤：
1.茴香菜洗净，切成碎末。
2.将500g面粉倒入大碗中，加4g酵母，20g糯米粉，打入一颗鸡蛋，加2g糖，5g盐，搅拌均匀。
3.往面粉内加温水，把面粉调成团状，调好的面团不要太硬，要软一点。
4.往面团内加15g油，把油揉进面团内，揉匀。
5.加上切好的茴香菜末，揉匀，盖上保鲜膜，放置一边醒面40分钟。
6.取出醒好的面团，因为面团比较湿，需要在表面撒上一点干面粉防粘，将面团擀薄。
7.用刀将面皮切成一根根小长条。
8.锅内倒油，放入油条炸制。
9.炸到小油条膨胀，金黄酥脆即可出锅。这道油炸茴香小油条就做好了，刚炸好的茴香小油条吃起来酥酥的，非常好吃。
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