土豆是人们很喜欢的一种食材，做法也有很多，炒土豆丝、炸土豆片、蒸土豆等等，各有风味。不过很多人在将土豆丝炒好了之后可能一下子吃不完，隔夜之后再吃又担心对身体有害。那么隔夜的土豆丝可以吃吗？
隔夜的土豆丝可以吃吗？
实际上隔夜的土豆丝在没有发生变质的情况下是可以吃的，但是营养成分会降低，建议最好是当天食用完毕。另外需要注意的是，夏天容易滋生细菌，建议尽量将土豆丝放到玻璃或者陶瓷容器中，再盖上一层保鲜膜放进冰箱中冷藏，减少细菌滋生。
大部分隔夜菜里面，都会出现一种名为亚硝酸盐的物质，在人体中积累到一定数量后，会出现腹痛腹泻的情况，严重更会中毒，所以最好还是避免食用隔夜的土豆丝。
关于隔夜的土豆丝可以吃吗就介绍到这里了。隔夜的土豆丝最好不要吃了哦。
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