江苏小伙请女朋友的闺蜜(3人点了4个菜)
谈恋爱之后的生活成本就会比单身高一些,因为你要请女朋友吃饭,给她送花买礼物,甚至还要请女朋友的闺蜜吃饭,为了抱得美人归,江苏的赵友辉一直做得很好。
这一天周末,赵友辉本来约好女朋友一起看电影,没想女朋友又带了一位闺蜜吃饭,两人世界变成了三人行,这个闺蜜是上海人,也是赵友辉女朋友小芸的二十年老友,也是第一次来无锡,说这边的东西都偏甜偏清淡,自己吃不惯,还特指了无锡排骨和松鼠桂鱼,说很难吃。
赵友辉这下燃起了熊熊的战火,想着一定要为无锡菜正名,因为无锡菜花色精细浓中带甜,口感鲜香酥烂,让很多人都吃不腻。既然小芸的闺蜜嫌弃无锡菜,那他就一定要好好请他们吃一顿地道的无锡菜,塞住对方的嘴。
他们来到了本地一家老字号,是一家看起来不起眼的街坊餐厅,但是生意特别好,来这里吃饭的多数都是上年纪的本地人,饭点的话基本人满为患,不排队根本吃不上。店内的菜品也很丰富,从汤到热菜再到点心,都是应有尽有,因为是春天,所以春笋河虾这些都很受欢迎,小芸让赵友辉做主,于是他点了四道菜,分别是腌笃鲜、清炒河虾仁、响油鳝糊和一个青菜。
腌笃鲜是春天的时令菜,价格是88元,它的食材主要有春笋和咸肉,汤底是用鸡肉蹄髈排骨焖出的,非常鲜美,配上咸口的肉和鲜美的笋,那个味道真是绝了。满满一大锅热腾腾的喝到嘴里鲜得眉毛都掉了。
然后是店里的招牌菜一清炒河虾仁,这个是78元一份,无锡菜擅长各种水产,这个清炒河虾仁满满的全是新鲜的河虾仁,没有多余的配菜,看着很清淡,旁边还搭配一把勺子,可以舀到碗里慢慢吃,量大肉质新鲜,吃起来没有多余的调料,也就没有负担,绝对的鲜嫩脆口,肉质弹牙,沾点醋味道更好。
响油鳝糊也是88元,是经典的无锡菜,之一,它不像小芸闺蜜在上海吃的那样,加很多茭白一起煮,里面全是鳝丝,非常实在,对嫩度的把握恰到好处,多一份老了,少一分生了,而且肉质细腻质量好,油润可口却不腻,可以说非常下饭。最后是这个青菜,这边多数都是肉菜,蔬菜只有两个选择,要么小青菜要么白菜。
上海闺蜜看到蔬菜这么少,还狠狠地鄙视了一下,结果上桌就傻眼了,因为这个青菜真的很糯,没有涩味炒得很香,清清淡淡地直接光盘,一点汤汁都没有剩下来。四个菜虽然不多,但是道道经典,上海闺蜜这下彻底折服,直呼自己没有见过世面,还说以后要多来无锡,不知道这样的无锡菜你喜欢吗?欢迎在评论区分享讨论!
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