糖尿病患者的饮食受到关注。例如,糖尿病患者能否吃蜂蜜一直是许多中老年人关心的问题。医生指出,糖尿病患者慎重吃蜂蜜。那么,还有什么食物是糖尿病患者应该慎吃的,一起来看看吧。
糖尿病患者慎吃蜂蜜
蜂蜜中约含85%的糖类,其中约45%是不经消化就可以直接吸收的葡萄糖,5%左右为易消化吸收的蔗糖。吃蜂蜜后由于其中所含的两种糖吸收既快又集中,血糖波动加大,糖尿病患者在血糖和尿糖还没有得到控制的情况下,吃蜂蜜只会使血糖更高,对疾病的治疗没有好处。
蜂蜜除含葡萄糖、蔗糖外,还含有35%的果糖。果糖的吸收利用不受胰岛素制约,对血糖升高影响不大。据说国外一些学者在蜂蜜中发现了类似胰岛素的物质,认为糖尿病患者可以吃蜂蜜。国内也有学者认为,蜂蜜能滋阴润燥,糖尿病患者吃蜂蜜不但无害,而且有辅助治疗作用。但是,由于蜂蜜中糖分含量高,使用时中医也保持慎重态度,参考患者血糖和尿糖状况,认为可以鉴别治疗,所有糖尿病患者都可以服用。
总之,糖尿病患者在病情不稳定的情况下,最好慎重吃蜂蜜,必要时最好在医生的指导下使用。
糖尿病患者慎食南瓜子
糖尿病患者由于常有饥饿感,故多以花生和瓜子作为解馋的充饥食物。花生和瓜子味道好吃,糖少,吃一点就饱了。虽然花生和瓜子含糖量低,但含有较多的脂肪,属于高热量食品。糖尿病肾病患者擅自吃的话,不用食物交换的方法减去相应的主食量,或者吃得太多的话,血糖值和血脂会增加。
有人说南瓜子有降糖作用,市面上还有南瓜制作的保健食品,专门用于糖尿病患者。其实南瓜子有降糖效果的观点是错误的。南瓜子含有少量糖和膳食纤维,但含有高脂肪和蛋白质,每100克南瓜子含有46.7克脂肪,多吃也不利于控制糖尿病肾病患者的病情。
对坚果类花生、瓜子,少吃有利,多吃有害。一般来说,最好每天吃15-20克没有壳的坚果。不管你吃多少,你都应该严格把它的热量计算在一整天的食物量中。
糖尿病患者慎吃芝麻酱
芝麻酱气味芳香,味美可口,对普通人来讲是非常好的营养食品。但是,面对这样的香味食品,糖尿病患者必须禁忌。
芝麻酱是高蛋白食品,每百克芝麻酱含有20克蛋白质,糖尿病患者的蛋白质代谢紊乱,特别是在不能妥善控制的情况下,肌肉和肝脏的蛋白质合成减少,分解增加的情况下,摄取过多的芝麻酱的话,血浆和组织蛋白质会发生过度的非酶糖化反应,会影响蛋白质的排泄。因此,糖尿病患者不能贪图美味而随意吃芝麻酱。
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