茄子大家都很出现,一年四季都可以吃的到,而且食用的方法也是比较多的呢,比如说可以炒着吃,蒸着吃,或者是红烧等等都是不错的选择呢,来看这道韭菜炒茄子的做法吧,可以有促进食欲杀菌的效果哦。
韭菜炒茄子
食疗功效:增进食欲、健胃消食、清热止血、杀菌消肿、保护心血管、补气壮阳
营养价值:蛋白质、多种维生素、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、钙、铁、磷、硒、锌、锰、铜
适宜人群:一般人群皆可食用禁忌人群:脾胃虚寒、体弱、便溏、哮喘者不宜多食茄子
做法
1茄子去蒂,洗净,切滚刀块;韭菜择洗干净,切寸段。
2炒锅置火上,倒入适量植物油,待油温烧至七成热,放葱花炒香,放入茄子块翻炒均匀。
3加酱油、白糖和适量清水烧至茄块熟透,倒入韭菜段炒熟,用盐和鸡精调味即可。
功效与作用
茄子具有清热止血、消肿止痛、解痛利尿、防止血管破裂、平血压、止咳血和抗衰老的功效。韭菜具有增进食欲、健胃消食、散瘀活血、杀菌消炎、护肤明目、补气壮阳、调经散寒。此菜具有增进食欲、健胃消食、清热止血、杀菌消肿、保护心血管、补气壮阳的功效。这样的一道食谱可以有保护心血管的作用,而且还可以有健脾胃的作用,对于促进代谢和食欲有帮助,而且还可以有消肿止痛的作用。
关于韭菜炒茄子的做法,大家都学会了吧,方法简单,而且营养是很丰富的那种哦,含有丰富的蛋白质和维生素矿物质,促进食欲杀菌消肿补气,可以降脂消肿哦,大家不妨试试这样的搭配,营养价值极高。
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