丝瓜炒虾仁是一道不错的美食,不过,丝瓜在夏天的时候比较受欢迎,虾仁在冬季比较受欢迎,这两种食材怎么就能够做到一起呢,这是大家所困惑的,接下来,天然养生专家为大家介绍丝瓜炒虾仁做法、丝瓜炒虾仁功效。
丝瓜炒虾仁做法:需要材料丝瓜、虾。调料鸡精、葱姜、食盐、水淀粉、料酒。先把鲜虾的头和外壳去掉,并且在它的身上划开,虾线挑出来,可口的虾仁就呈现在面前了,将适量的料酒和水淀粉倒进去一起腌制一下,这时候别闲着,丝瓜去皮切滚刀块、葱姜切丝。然后起锅,炒锅中放底油,油热后放入虾仁翻炒,等虾仁滑炒至变色盛出备用。在将适量的油倒进锅里,烧热之后葱姜丝爆香,在放丝瓜炒到变软,在放炒好的虾仁一起翻炒,加入少量的料酒烹煮,最后放适量的盐和鸡精调味,大火翻炒一下就可以出锅了。
丝瓜炒虾仁功效:丝瓜的提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,还有利于大脑的发育,而且提取物还有抗过敏作用。丝瓜还有美容、活血通络、止咳化痰、凉血解毒的作用,外用可以止血消炎。虾仁中也有很重要的一种物质,这种物质是虾青素,可以消除因时差反应而产生的时差症,还可以广泛用在化妆品、食品添加当中。虾仁含有磷、钙,对小孩、孕妇也有补益功效,还有通乳的作用。
丝瓜炒虾仁做法、丝瓜炒虾仁功效介绍到这里,通过天然养生专家对上文的介绍,相信大家都了解做法和功效了,大家可以动手做了,经常食用此菜肴对身体有补益的效果,但是要注意烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,少用浓稠的调料,让丝瓜的清香爽口体现出来,让虾仁的鲜嫩多汁体现出来。
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