补充氨基酸的方法有膳食摄入、蛋白粉补充、静脉注射、口服补剂、特殊医学用途配方食品五种。
1、膳食摄入：
天然食物是氨基酸最安全的来源，动物性蛋白如鸡蛋、牛奶、牛肉含有人体所需的全部必需氨基酸，植物性蛋白如大豆、藜麦、奇亚籽可提供部分必需氨基酸。建议每日摄入1.2-1.5g/kg体重的蛋白质，健身人群可增至1.6-2.2g/kg。乳糖不耐受者可选酸奶或奶酪替代牛奶。
2、蛋白粉补充：
乳清蛋白粉吸收率高达90%，适合运动后30分钟内补充；大豆蛋白粉含异黄酮，适合更年期女性；豌豆蛋白粉低致敏性，适合素食者。每次建议20-30g溶于温水或牛奶，过量可能加重肾脏负担。肾功能不全者需在医生指导下使用。
3、静脉注射：
临床常用18AA复方氨基酸注射液治疗重度烧伤患者，支链氨基酸BCAA注射液用于肝性脑病，小儿专用氨基酸配方针对早产儿。需严格遵循医嘱控制输注速度，过快可能引发恶心、头痛等不适。住院患者平均每日需要1-1.5g/kg。
4、口服补剂：
赖氨酸片剂改善儿童生长发育迟缓，精氨酸胶囊辅助治疗男性功能障碍，谷氨酰胺冲剂维护肠道黏膜。建议餐后服用减少胃肠刺激，连续使用不超过3个月。糖尿病患者慎用含糖型口服液。
5、特殊医学食品：
苯丙酮尿症患者需使用低苯丙氨酸配方粉，肾病专用氨基酸制剂含必需氨基酸比例更高，肿瘤患者适用高能量密度氨基酸营养剂。这类产品需在临床营养师指导下使用，定期监测血氨基酸水平。
运动方面，抗阻训练后补充氨基酸可促进肌肉合成，有氧运动前摄入支链氨基酸能延缓疲劳。饮食建议采用动植物蛋白搭配方式，如鸡蛋+全麦面包的组合生物价达136%。护理需注意蛋白过敏测试，首次使用蛋白粉应从半量开始观察反应。长期静脉营养支持患者需定期检测肝肾功能和电解质平衡。
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