维生素B2作为水溶性维生素，正常人在合理剂量下补充安全且有益，过量可能引发轻微副作用。
1、生理功能：
维生素B2参与能量代谢和细胞呼吸，缺乏时易出现口角炎、舌炎等黏膜损伤。健康人群每日推荐摄入量男性1.4mg、女性1.2mg，日常饮食中的乳制品、鸡蛋、瘦肉已能满足需求。
2、补充原则：
无缺乏症状者无需额外补充，长期服用超过50mg/日可能引起尿液发黄。备孕期女性、素食者可适当增加摄入，复合维生素制剂含量通常为1-2mg/片。
3、食物来源：
每100g猪肝含2.3mg维生素B2，杏仁含1.1mg，菠菜含0.2mg。采用隔水蒸煮方式可减少烹饪损失，避免与碱性食物同食影响吸收率。
4、特殊需求：
糖尿病患者可能因代谢异常增加B2消耗，酗酒者肠道吸收率下降40%。这类人群可在医生指导下选择5mg剂量片剂，连续补充不超过2周。
5、注意事项：
服用抗抑郁药、化疗药物期间需谨慎联用。片剂建议早餐后服用，与维生素B6、烟酸协同补充效果更佳，但不可替代药物治疗相关疾病。
保持膳食均衡是获取维生素B2的最佳方式，每日300ml牛奶搭配50g深绿色蔬菜即可满足需求。运动后补充可促进糖原合成，高温作业者应增加10-20%摄入量。储存时注意避光防潮，开封后建议6个月内用完。出现持续口腔溃疡或视力模糊时需就医排查病理性缺乏。
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