韭菜粥的功效
韭菜辛温，入肝脾肾胃经，可以温脾暖肾，固精止遗，行气活血，对脾肾阳虚导致的泄泻，腹中冷痛，虚寒久痢，阳痿早泄，遗精白浊，小便频数，以及妇女带下，腰膝冷痛，痛经等病证，经常食用韭菜粥有一定的食疗作用。韭菜含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素C、矿物质、硫化物等物质，可以温胃暖脾，振奋人体的阳气，对胃肠道具有杀菌的作用，可以缓解胃肠炎的症状。
韭菜粥有什么营养？
春日食韭有辛辣助阳，促进生发的效用。它含维生素A、维生素B、维生素C和糖类、蛋白质，且有调味杀菌等作用。但因其性热助阳，凡阴虚体质或身有疮疡的不宜食用。
韭菜粥是否适合虚弱的人吃？
适合体质虚的孩子，在日常生活中，饮食上要少吃冰淇淋等冷饮，生蔬菜、凉性的水果也要少吃。适当多吃些热性食物，如牛羊肉、鸡肉，海产品，蔬菜可多吃些韭菜、胡萝卜、洋葱、大葱、南瓜。
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