冬季是进补的好时刻 立冬养生的食疗药膳

霜降立刻就需要来到,一到霜降,便是大家食补的最好是時刻。由于霜降之后,就是寒冷的冬季了,大家耗费的发热量比过去大,假如此刻食补,立冬养生食疗药膳是很好的。

炒双菇

作用:滋补胃肠,止咳化痰祛寒。这家常小菜还可提高机体免疫功能,对高血脂病人更加适合。

原材料:发制平菇、鲜蘑菇相等,食用油、生抽、白砂糖、芡粉、鸡精、盐、米酒、生姜沫、酸菜鱼火锅、色拉油适当。

作法:平菇、鲜蘑菇清洗切成片,炒菜锅烧开入油,下双菇爆锅后,放姜、生抽、糖、米酒再次爆锅,使之进味,添加酸菜鱼火锅烧滚后,放鸡精、盐,用水淀粉勾芡,浇上色拉油,摆盘就可以。

生姜水牛肉饭

作用:养血和胃,健脾补血。

原材料:鲜牛肉100克,生姜水5克,梗米500克,生抽、食用油各适当。

作法:将鲜牛肉剁碎,剁碎肉沫状,放碟上,随后加生姜水,翻拌后加生抽、食用油再拌。把梗米淘净放进石锅中,加适度的水,要和往常一样法做饭,待锅中水份将干时,将牛羊肉倒进白米饭,约蒸15分鐘,待牛羊肉煮熟即成。

白木耳罗汉果煲鸡

作用:增强抵抗力,益寿延年。

原材料:白木耳40g,鸡1只,罗汉果4个,南杏少量,胡萝卜200g,姜2片,盐适量。

作法:将白木耳清洗,用冷水浸湿;鸡去内脏器官,绰水后用冷水清洗干净;胡萝卜削皮,切薄块。加适当冷水入汤煲煲开后,放进鸡、罗汉果、南杏、白木耳、胡萝卜及姜,煲开后改成温火再次煲约3钟头上下,添加调味品调料就可以食用。

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