醪糟是我国传统的一种美食,醪糟汤更是受到越来越多人的喜爱。醪糟可以做鸡蛋醪糟汤,也可以做醪糟圆子汤,那具体的做法是什么呢? 醪糟汤的做法其实很简单,当然首先要有做汤的材料–醪糟!醪糟可以在市场上购买,也可以自己做。购买的时候一定要观察气味是否醇厚,是不是已经霉变腐烂。
传统的醪糟汤可以不加其他食材,单独制汤,口味甘醇,香甜可口,是非常传统而且经典的吃法。做法如下:
1、将适量水放入锅中煮,待水沸腾时,放入醪糟,适当搅拌。
2、可以根据自己的口味加点白糖,不加也有甜味。
3、可以趁热喝。
4、夏天可待醪糟汤冷却后放入冰箱,待冰凉之后食用,是解暑佳品。
但是有现在醪糟汤的做法可以说是花样繁多,加入的食材也是种类丰富。
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