香椿是我们生活中非常受欢迎的时令蔬菜，香椿炒蛋也是我们春天餐桌上常见的菜品。香椿含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
香椿炒鸡蛋孕妇能吃吗
孕妇可以适量食用香椿炒鸡蛋。
1.香椿中含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素E、磷以及胡萝卜素等矿物质。而且香椿具有特殊的香味，可以健脾开胃、增加食欲，有很多人非常喜欢吃香椿。
2.鸡蛋是日常生活中大家很经常食用的一种高蛋白食物，并且蛋黄里面还含有丰富的卵磷脂，它对于胎儿和孕妇的生长以及发育是非常重要的。所以孕妇在适当吃香椿炒鸡蛋的情况下，是可以有助于他们摄入足量的营养。
我们要注意孕妇要保证孕期营养的均衡以及合理搭配，比如：各种主食、肉类、鸡蛋、奶制品、蔬菜以及水果等等的食物，均要有适当的搭配，还要摄入足够的膳食纤维，这样才可以让胎儿生长、发育得更加的健康。
怀孕吃什么坚果好
1.核桃：核桃有补气养血、温肺润肠的作用，也能够促进胎儿脑部神经的发育，建议孕妇适当吃些对胎儿发育比较好。
2.榛子：榛子中含有不饱和脂肪酸，孕妇适当吃，有助于补充多种维生素以及磷、铁、钾等矿物质，怀孕期间食用榛子，具有明目健脑的功效。
3.松子：松子中含有丰富的维生素A和维生素E，以及人体所需的脂肪酸、亚麻酸等，能够增强自身免疫力，还具有防癌功效，建议孕期可以适当吃些，提高自身免疫力。
4.腰果：腰果中的蛋白质含量特别高，可以有效促进胎儿生长发育。
5.花生：花生中的钙含量比较高，适当补充钙质，对身体的生长有一定的帮助。
6.开心果：其中有丰富的维生素R和蛋白质的，是可以提高免疫力的，还有降低胆固醇的功效，有助于宝宝DHA的形成，是对于宝宝的智力有很大的帮助，在妊娠期间可以每天吃8粒左右的。
坚果虽好，但是每天不建议超过30-50克，建议孕妇补充坚果时要注意选择自身不过敏的坚果，以免诱发身体不适，影响宝宝。
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