粥不仅可以用来养胃，而且粥还比较容易消化，粥的种类也是很多的，粥的营养价值也是非常丰富的，很多人平时都喜欢喝粥，粥内含有大量的水分，平时如果多喝粥不仅可以补充身体的水分，还可以防止便秘，对身体健康的好处是很多的，不锈钢的锅是可以熬粥的，但是一般是不建议用不锈钢的锅煮粥，对人身体健康有害。
喝粥有哪些好处
1、容易消化
喝粥有助于人体消化吸收，尤其是孩子和老人更时候食用。大米在熬煮时，温度超过六十摄氏度米就会发生糊化作用，米充分溶解在水中，并且在煮一段时间后米和水融合后，米变得浓稠软烂，食用时入口即化，下肚后容易消化，很适合肠胃不适和没有胃口的人食用。在熬粥时时间越久越好，时间越久营养素越可以充分发挥出来，让人充分的吸收营养，并且煮时间久口感效果会增强，增加食欲。
2、增强食欲，补充体力
人在身体不适或者生病时，会出现食欲不振的情况，这时候可以熬煮一些粥，然后配上色泽鲜艳的食物，例如各种小菜，既能促进食欲，又可以补充体力。
在选择小菜时要注意，选择色泽鲜艳的小菜，颜色鲜艳可以促进感官视觉，增进食欲，并且要选择符合自己口味，只有是自己喜欢的小菜才可以就让人有食用。例外，在熬粥时最好根据个人口味放一些蔬菜，可以给人体补充更多的营养。
3、防止便秘
由于现在人的饮食不当以及缺乏运动，很容易造成便秘，粥中含有大量的水分，平时多食用粥可以给人体补充营养外，还能为身体补充一定的水分，减少便秘的发生。
由于人体需要很多热量维持体力和身体的正常运转，因此，最好不要一天三餐都食用粥，这样很容易感到饥饿，尤其是男生，可以在早上喝粥或者晚上喝粥，每天一顿就可以防止便秘的发生，因此没有必要一天三顿都食用粥。
煮粥用什么锅更好
1、砂锅
煮粥营养和安全是最好的，就是时间太慢了!米放入沙锅加水煮开，煮到米稍微有点开花的时候，放入配料、调味料，再煮二十到三十分钟，熬出来的粥很好喝。煮好后别马上吃，用锅盖再盖15分钟左右，会更香。
2、高压锅
煮粥浓稠，省时省事。一般在高压锅开了(安全阀冒气)以后3-5分钟即可煮烂。很适合平时没有时间做饭的人。
但煮粥的量不能太多，水位一般在容量的2/3最好!水位过高容易使米粒或玉米渣堵塞安全阀的入口孔而发生危险;在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常。
3、电饭煲
最大的好处就是所有材料放进去，开始煮，等到材料都熟烂后按成保温模式，想啥时喝啥时喝。特别便利。还可用定时的那种电饭煲，可以头天晚上设定好时间，起床吃就正可口。
4、电砂锅
耗电大，时间长，不过好处是营养安全。所有材料放进去，开始煮，煮粥大概两三个小时。热粥的话要半个小时。时间比较充裕的人可以用电砂锅来煮粥,不但好吃而且营养更好。用电砂锅煮粥也比较方便，可以做养生粥。
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