甲鱼是高营养的食物，吃点甲鱼可以帮助补充各种维生素还有那计算以及胶原蛋白还有防治高血压等等。那你知道甲鱼怎么做好吃吗?其实甲鱼的做法有不少哦，想要吃的朋友可以来学学哦，红烧还是炖汤都是极为美味哦。
做法一：红烧甲鱼
首先，备好甲鱼、火腿、葱姜蒜、啤酒和小米椒以及洋葱，再备上白胡椒、油、生老抽、鸡精和冰糖。
其次，将甲鱼直接处理干净洗好，用热水清洗一些切块，将葱姜蒜切末切段备用，火腿洋葱洗好备用。
然后，将甲鱼直接下锅烧煮后捞出备用，炒锅加油烧热了，将姜蒜和小米椒下锅爆香，加火腿翻炒。
最后，将甲鱼直接下锅，加啤酒直接开始焖煮。加生老抽和冰糖以及白胡椒粉翻炒后焖煮，加洋葱和啤酒炖煮后收汁加葱。
做法二：乌骨鸡炖甲鱼
首先，准备好甲鱼、乌骨鸡、盐、鸡精、胡椒粉、料酒和葱姜。
其次，将甲鱼直接处理干净后洗好，用热水烫煮一下，再处理干净了前放入开水中烫煮一些。将乌骨鸡直接切块下锅烫。
然后，备好锅加汤下锅，将乌鸡还有甲鱼以及盐跟胡椒粉翻进去，再加葱姜蒜和料酒开始炖煮。
最后，炖熟后捞出葱姜，加盐和鸡精后即可出锅。
做法三：冰糖甲鱼
首先，准备好甲鱼、红酱油、冰糖、葱姜、猪油、绍酒和花生油以及盐。
其次，将甲鱼直接处理干净洗好切块了，放入锅中烫煮以下捞出。
然后，炒锅加花生油烧热了，将葱姜爆香了，加上甲鱼翻炒。加上料酒和水开始烧煮。
最后，半小时左右加上冰糖和猪油再焖煮二十分钟，用大火收汁后加熟猪油即可。
以上就是关于甲鱼怎么做好吃的美味做法，喜欢吃甲鱼的朋友可以来学学哦。
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