鸡蛋还能吃一点腥味吗?
根据实际情况。
鸡蛋是母鸡生产的,有一定的鱼腥味。一般来说,生鸡蛋的鱼腥味比熟鸡蛋重。有些人不习惯这种味道,会觉得很鱼腥味,但这是一种正常现象,可以食用,不会对人体健康造成伤害,不用太担心。
但要是鸡蛋处理具有腥味,同时还具有一些臭味,那么这样的鸡蛋很有可能已经滋生了细菌以及微生物发生了变质,食用之后不利于人体健康,是不建议吃的。
炒老鸡蛋有什么危害?
一般危害不大。
鸡蛋中的营养物质在接触油和高温后会发生一定的变化。温度越高,接触时间越长,营养损失越大。因此,如果鸡蛋炒得太老,营养价值会越低,但不会对人体造成伤害。
但是,如果鸡蛋炒得太久,炒得太黑,蛋白质会在高温下变性,产生一些有毒物质。食用后可能对身体产生不利影响。建议不要继续吃。
为什么鸡蛋煮10分钟还不熟?
一般煮鸡蛋,水开后煮10分钟,通常可以煮。如果煮10分钟不熟,可能有以下原因:
1.水放多了
如果从鸡蛋下锅后开始计算时间,基本上是不熟的。水煮一段时间,鸡蛋煮的过程也需要时间。如果水放得太多,时间很短,鸡蛋就不容易煮了。
2.火候不够
煮鸡蛋时,如果全程用火,很容易导致蛋壳内空气急剧膨胀,导致蛋壳爆裂;如果用小火,煮鸡蛋会很难延长煮鸡蛋的时间,不容易掌握鸡蛋的熟度。建议煮鸡蛋时中火。
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