莲藕的食用率还是比较高的,可以有很好的促进食欲的作用,对于出现的便秘上火的情况有改善的作用和功效,莲藕和苦瓜可以一起吃的,对于清热解毒除烦有好处,很适合夏季食用,看看这道苦瓜炒藕丝的做法。
营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素
适宜人群:适宜高血糖,视物模糊,热盛火旺,体质虚弱,肠胃不适等患者食用
苦瓜炒藕丝所需材料
主要食材苦瓜、莲藕、辣椒、南瓜、盐、味精、醋
苦瓜炒藕丝的做法
1、首先将苦瓜洗净,将它的籽去除掉,随后用水洗净。将之切丝备用。
2、将藕的外皮去除,并切丝备用。
3、将红椒的内籽去除掉,切丝备用。
4、将南瓜的外皮去除。瓜瓤也是如此,将之洗净,切丝,备用。
5、这时锅中加入适量的清水,用大火烧沸。
6、随后加入适量的醋,放入苦瓜丝、藕丝、红椒丝、南瓜丝,进行焯烫,等它们熟了,就将之捞出待用。
7、这时锅里放入适量的油,将所有的食材放入,大火翻炒着,随后加入适量的食盐就可以吃了。
苦瓜炒藕丝的功效与作用
苦瓜炒藕可以清热除烦、降糖明目等等的作用。苦瓜可以将体内的火气尽数去除掉,从而起到解暑的作用,很适合在夏季食用。并且它能快速排出体内毒素,避免体内毒性的堆积。保证了人体的健康。莲藕可以保护人的肺部,并且还能强健人的筋骨。这道食谱,可以清理肠道垃圾,保证了肠胃的健康。
苦瓜炒藕丝适合夏季食用,对于促进食欲有好处,还能有很好的保健功效和作用,对于清热解毒去火气有帮助,还能缓解身体疲劳,日常生活中这样的养生食谱是可以经常吃的,大家可以试试这样的食谱。
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