猪血是生活中常见的一种食物，而且是有很多的叫法，像液体肉，血豆腐，而且猪血也是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，经常食用一些能够很好的改善贫血，缓解便秘，猪血也可以和其他的食材一起搭配制作，来看看猪血炒豆芽。
猪血炒豆芽
材料
豆芽100克，猪血250克，姜，葱，油，盐适量，鸡精少许。
做法
1、我们首先就是要将猪血洗干净，切成小块沥干水，将豆芽摘去根部。
2、热油锅爆香姜丝。
3、猪血入锅煎1-2分钟。
4、翻面后再煎1-2分钟，放豆芽大火爆炒。
5、豆芽断生后加入葱段翻炒。
6、加入盐、鸡精即可。
功效:豆芽是含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，经常食用是有很好的美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。豆芽是一种热量低的食物，含有的纤维素能够促进肠胃的蠕动，有通便的作用，也是减肥的不错选择。豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病;还能够清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。猪血中含有的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，是会产生一种解毒、清肠分解物，经常吃猪血能够延缓身体衰老，提高身体的免疫力，清洁身体。这是一款美容养生非常不错的滋补食物。
以上就是为大介绍的猪血的美味食谱了，猪血是一种营养丰富的食物，而且口感也是非常的细腻，味道鲜美，而且不同年龄段的人群都是适合食用，所以大家在日常生活中也是可以经常的试一试。我们可以结合自己的口味和喜好搭配不同的食材进行制作，这样味道和营养也是会更好。
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