近年来,在网络文化的催化下,辣条被奉为“童年味道”的象征,以500亿元年产值成为休闲零食中头号“网红”。那么,辣条是什么?
辣条是什么食品
辣条是一种休闲零食。辣条,又叫做大面筋、素牛筋等,是以小麦或是其它谷物、豆类为主要原料,搭配多种添加剂加工制作成的一种食品。辣条是面粉加水、加盐、加糖挤压熟化出来,经过调味得到的食品,一定程度上属于农产品加工的零食,主要的添加剂有阿斯巴甜、甜蜜素、食用香精等。
手工辣条怎么保持又软又蓬松
制作辣条过程中所用面粉和水的比例要控制好,和面的时候可以用温水或者凉水,如果面团太硬可以用凉水,这样可以让面团更软一点,揉面的时候加入保湿剂制做出来的辣条就会比较柔软蓬松,不会轻易变软。
辣条干在下油锅炸之前可以先在锅中蒸一下,让它变得柔软一点,制作完成后要密封保存起来放在阴凉的地方,不接触空气可以让辣条保持柔软的时间会长一点。
吃完辣条吃什么排毒
喝温开水排毒:水参与养分运输、能促进新陈代谢,并协助将体内毒素排出体外最好喝温度稍高的热水,这样能提升体温,加速新陈代谢。
喝酸奶排毒:酸奶中含有有益的乳酸菌,会产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动,加速辣条分解并排出体外,防止宿便和毒素堆积。
喝金银花茶排毒:金银花有清热解毒、杀菌止痢的功效,可以喝金银花茶解毒排毒。
喝柠檬水排毒:柠檬有利尿、促进肠胃蠕动的作用,能清肠排毒。
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