冰糖燕窝有哪些功效
冰糖燕窝可以说是营养滋补的佳品，制法：将已经浸发炖好的燕窝加入适量的开水、碎冰糖冲调拌匀即可。另也可加鲜奶、椰汁和杏汁都可。功效：冰糖燕窝中多糖的平均含量在23％左右，它能增强和调节生物体的免疫功能，恢复生物体的免疫平衡状态，帮助妈妈滋补强身。
冰糖燕窝适合什么人吃
冰糖燕窝适合阴虚燥咳、肺阴气虚、肤色暗沉、年老体弱的人吃。冰糖燕窝应适量食用，避免进食过多，否则可能加重胃肠道的负担，引起恶心、腹胀、腹痛等不适症状。
1、阴虚燥咳：冰糖燕窝是以燕窝为主要食材，加入冰糖做成的滋补品。冰糖燕窝具有滋阴润燥、益气补中的功效，所以冰糖燕窝适合阴虚燥咳的人吃；
2、肺阴气虚：肺阴气虚的人容易出现气喘、咳嗽等症状，冰糖燕窝有补中益气、化痰止咳的功效，所以冰糖燕窝适合肺阴气虚的人吃，有助于改善症状；
3、肤色暗沉：肤色暗沉的人可以适当吃冰糖燕窝，能够补益肺气、滋润皮肤；
4、年老体弱：冰糖燕窝是较好的一道滋补品，适合年老体弱的人吃，有助于身体健康。
为了自身健康着想，建议可咨询医生，根据医生的指导吃冰糖燕窝。冰糖燕窝并不能代替药物的作用，若机体存在头晕、乏力等不适，建议可到正规医院的中医科就诊。
冰糖燕窝怎么吃？
冰糖燕窝是一道秋季滋阴润燥的佳品，下面一起来看看冰糖燕窝怎么吃。
首先先将燕窝冲洗过后，放在清水中浸泡四个小时左右
待燕窝泡发至松软膨胀时，将燕窝捞起，用清水洗净、沥干。
将燕窝撕成长条形状，加入少量冰糖，蜂蜜和温水放入炖盅中。
炖盅隔水慢慢蒸炖45-60分钟左右，即可享用美味又养生的冰糖燕窝了。
操作时注意，蜂蜜加热不应超过80度，温度蜂蜜营养价值会降低。
燕窝一定要提前泡发，能最大化的保证燕窝的营养成分。
食用时注意，冰糖和蜂蜜都含有大量的糖分，不建议糖尿病人食用。
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