土豆的功效与作用
土豆又叫马铃薯,它的功效主要是补脾益气、缓急止痛、通利大便的作用。它里边的成分主要包括蛋白质、糖、脂肪、胡萝卜素,维生素B1、B2,还有无机盐,主要是钾盐为主,还有一些少量的叫龙葵碱。
用途主要是用于脾胃虚弱、消化不良,还有肠胃不合的人。这种人往往导致脘腹的胀痛、大便的不利。所以对于胃肠的疾病,提高胃肠的功能,马铃薯有一定的作用。
尤其注意的是这种对于发芽的,含有龙葵碱较多的马铃薯,如果食用过多可以引起中毒。因此对于发芽,发青芽的土豆,我们要尽量的少食用。
不适宜吃土豆人群
通常情况下,除了对土豆过敏的人群,以及严格禁食的人群不适宜吃土豆外,其他大部分人群都可适量吃土豆,一般不会对身体产生不良影响。但在吃土豆时应注意适量,避免大量食入给胃肠道带来不必要的负担。若本身胃肠道功能较弱,大量食入后还可能导致出现腹胀、腹痛、腹泻等情况。
1、对土豆过敏的人群:部分人群因为个人体质原因,可能会对土豆过敏,吃了土豆以后容易导致过敏反应,如皮肤出现红肿、瘙痒以及起疙瘩的症状,还可能出现腹痛、腹泻等消化道过敏的现象。此时对身体有伤害,为了预防过敏,所以此类人群不适宜吃土豆;
2、严格禁食的人群:部分全麻术后的人群,药物可能不能在短时间内失效,此时胃肠道功能会受到影响,需严格禁食。而此时吃土豆可能会导致呕吐,甚至出现呛咳、误吸的情况,而且土豆中含有较多淀粉,是一种产气食物,也相对不易消化,所以此时不适宜吃土豆,需胃肠道功能恢复后再适量吃土豆。
天天吃土豆有什么危害
天天吃土豆没有什么危害。土豆就是常说的马铃薯,含有丰富的淀粉蛋白质、柠檬酸,经常的食用可以强身健体,对身体有很大好处。而且土豆对调节消化不良有很好的效果,同时对于胃病和心脏疾病的患者也是有好处的。在最新的膳食指南中也建议每个人一周都应该吃薯类200-500克,也就是说,一周大概需要吃到5-6个土豆,可以将脑血管病的概率就会下降很多。
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