生发黑豆汤的主要材料有黑豆、芝麻、枸杞、白糖,经过长时间的熬制而成,其中营养丰富,具有滋养生发功效。
1、补肾益阴
由于生发黑豆汤的主要食材是芝麻、黑豆,而在食物归经上来看,这两种食材都归肾经,长期适当食用有利于滋补肾脏。另外,根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,因此肾虚的人食用黑豆是有益处的。
常见的滋补肾脏食物:韭菜、鲑鱼、生蚝、人参、红酒、当归、鱼子酱、香蕉、秋葵、草菇等。
2、明目健脾
在中医性味归经上来看,黑豆归于脾经,芝麻归于肝经,两者一起搭配熬制食用,具有不错的清肝明目、健脾食物功效。
常见的明目健脾食物:糯米、黑米、高粱,肉鱼类,牛肉、鲈鱼、鲫鱼,粥、茶等。
3、抗老防衰
黑豆、枸杞子中含有丰富的维生素E,这种物质具有不错的抗氧化作用,加之黑豆皮中会释放的红色花青素,有利于清除体内自由基,可以氧化肌肤衰老,增强活力。另外,芝麻、黑豆中含有不少的微量元素,如锌、铜、镁、钼、硒等,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度,具有一定抗老防衰的功效。
常见的抗老防衰食物:菠菜、藕、辣椒、大蒜、番茄、西兰花、洋葱、黑米、火龙果等。
4、美容护发
芝麻、黑豆中、枸杞子均含有丰富的维生素B群、维生素E营养物质,这些都是养颜美容所需之营养成分,食用具有一定养血、润燥、乌发、美容的作用,尤其是其中含有的酸类物质,可以乌发,以及促进头发生长。
常见的美容护发食物:丹参、何首乌、海带、花生等。
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