蚕蛹既是一种常见的营养品也是一味常见的中药,晚蚕沙、蚕茧、蚕蜕等都可以入药。蚕蛹一般在蚕在吐丝结茧4天后形成,含有大量的蛋白质,呈现咖啡色,专业的人员能够根据蚕蛹腹部的形状辨别雌雄。蚕蛹既可以作为一种食材做成美食,泡在药酒中对很多疾病也有很好的效果。
蚕蛹酒是指把蚕蛹、枸杞、红枣等药材放入50-60度的白酒里浸泡1-2个月而成。蚕蛹酒味甘醇、颜色像红茶,在取出服用时应该先稀释。蚕蛹酒具有很强的药用功效,具有平肝、养肾、助睡眠、粗消化、止咳等功效。可有效的治疗失眠、提高免疫力、治疗肺热、咳嗽等症状,同时如果老年人高血压的话可以适量的喝一些蚕蛹酒,这样不光能够降血压,还可以有效的预防心脑血管硬化、冠心病等症状。
虽然蚕蛹有那么多的功效,但是同时因为它是高蛋白食物,所以还是有很多的事项需要注意。首先由于组成蚕蛹的主要成分是蛋白质,所以有少量对蛋白质过敏的人要谨慎服用,否则也会对蚕蛹过敏。其次,虽然它对高血压患者有作用,但是并不适合三高患者,因为它的胆固醇含量太高,三高患者服用后很可能会加重病情,甚至再患上糖尿病。最后没有处理过的蚕蛹不能吃,不能凉拌,毕竟是虫类,最好还是在煮熟后食用。和一般的食物也一样,当出现变质时,也不可以服用。
蚕蛹虽是一种营养品,但是否适合自身服用还是要根据情况而定,如果是正常人食用蚕蛹过多也会在短时间内审题出现恶心、干呕等不良反应。所以像蚕蛹类既可以入药又能够当营养品的食物,最好能在医生的指导下服用。很多疾病虽然都能够用药来治疗,但还是不如平时保持良好的心情,毕竟心情才是最好的良药。
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